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长沙新东方烹饪学院的名师风采

浏览次数: 发表时间:2019-09-17

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  毕业于南京商业旅游学院。93年开始历任厦门锦江大酒店,石狮华侨大酒店主厨、厨师长等工作,从事教学工作10余年,具有丰富的理论和实践教学经验,多次被湖南省评为“优秀教师”和“先进工作者”。 中式烹调技师 湖南省鉴定考评员

  曾任火宫殿、金叶大酒店厨师长等职务,荣获省名师技术表演鉴定最佳厨师称号和拼盘优秀工艺奖。曾由外交部派去莫斯科、中国驻前苏联大使馆任厨师长工作三年,出色完成各项任务,得到了国家领导和外宾的一致好评;擅长湘菜、川菜、在烹饪方面有很深的造诣(已经退休)。

  从厨20多年,曾任中山大酒店、广州东方大酒店等厨师长、行政总厨,2007年参加青岛国际啤酒节国际烹饪大赛荣获特金奖和“中华烹坛名师”荣誉称号,2008年被特聘为湖南经济电视台大型电视剧《人间烟火》烹饪总顾问。现任我院烹饪示范大师。

  国家高级技师、食品雕刻技师、湘菜名师。师从中国烹饪大师谭兆元,曾历任张家界南航福利来国际大酒店、华天大酒店、江西嘉特莱和平国际大酒店厨师长、餐饮部总监、技术总监,擅长湘菜、川菜及食品雕刻,对湘菜和川菜有独特的见解和研究。水果奶奶心水主论坛新铁算盘(五)建设美丽中国:绿水青山就是金